鸡肉玛莎拉烹饪方法窍门 如何做鸡肉玛莎拉才好吃

印度菜

用料  

鸡肉玛莎拉的做法  

1. 把蒜末，辣椒粉，酸奶，黄咖喱酱倒入切好丁的鸡肉里

2. 加入姜黄粉（这是我买的黄咖喱酱附赠的），搅拌均匀，腌制半天到半小时

3. 1.小火融化黄油，煎土豆三分钟。2.放入切碎的番茄或者番茄膏稍作翻炒。3.放入腌制好的鸡肉翻炒五分钟。4.倒入牛奶，放盐和糖，煮二十分钟，期间注意翻动防止糊锅。5.出锅时撒上百里香点缀。

小贴士

黄咖喱酱香味丰富浓郁，在淘宝即可买到。我购买的品牌是ichef，附赠了姜黄粉和椰浆，在本菜里都有用到。