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用料
咖喱牛腩煲:超好下饭又开胃的牛腩很入味的做法
锅里倒入适量的水煮沸,放入牛腩煮至血水和杂质出来后,捞起用冷水冲洗干净泡一下再切件,飞过水的脏水要倒掉喔
切块,切姜备用
配酱料:南乳、柱侯酱、白糖、生抽、麻油、料酒
热油锅爆香姜、倒入牛腩稍微煎至金黄色,加入料酒、和配好的酱料一起翻炒均匀,加入冰糖,再加水和少许盐
加多些水,盖过牛腩的,因为要焖很久才会软糯的,大火煮沸转小火慢慢焖,我是焖了三个小时才最后加入咖喱酱的,因为是浓缩咖喱酱我也不想放多,一盒只放了四分之一,这也是个人喜欢的,也看牛腩的份量多少给的
这个咖喱酱很香很浓的,好吃值得推荐
加入咖喱酱再焖一小时即可尝味了,四个小时了已经香喷喷,很软糯的口感,很容易入口的了
成品:最后还可以点上辣椒酱吃很过瘾的,喜欢的请收藏起来一起试试做吧