用料
| 粘米粉 | 90克 |
| 澄粉/马蹄粉 | 60克 |
| 水 | 640克 |
| 糖 | 90克 |
传统粘米钵仔糕的做法
粘米粉，马蹄粉混一起，加配方以外的水调成粉浆，浓稠一点的。调好备用
![传统粘米钵仔糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "传统粘米钵仔糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冰糖加入水中煮融，晾一分钟左右，把糖水一边倒入生粉浆中，一边搅拌均匀。锅里烧水钵子也放进去，加入果干，水开后搅拌一下生熟粉浆快速倒入模具，加盖大火蒸15分钟左右，开锅拿出晾凉
![传统粘米钵仔糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "传统粘米钵仔糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
吃
![传统粘米钵仔糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "传统粘米钵仔糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
没模具可以用碗，但不要加太满，不然蒸的时间要加长，如果家中有功夫茶杯可以用上[偷笑]
配方出来是图中模具18个的量
传统粘米钵仔糕做法 食材 步骤
烹调艺
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