在豆浆基础上改良一下,简单易得,宝宝妈妈都爱。
用料
土黄豆 | 30克 |
水 | 1500克 |
燕麦片 | 20克 |
料理机 | 1个 |
浓郁.安全.简便的植物奶的做法
黄豆泡隔夜,加入一半水,慢速打2分钟,过滤出豆渣,得到较浓豆浆;
将豆渣放入料理机,加入另一半水,重复打和过滤,得到较稀豆浆;过滤后的豆渣,可以留着炒菜吃,或者敷面膜
较稀豆浆中加入燕麦,慢速打1分钟,兑入较浓豆浆中
煮豆浆时,需要不停舀起来倒下,我们叫“呛”,煮开了再“呛”5分钟即可
小贴士
如果你家有特别好的破壁机,就简单了,一起加入一起打就行;
加入燕麦主要起浓郁的作用,也可以换做鹰嘴豆;
燕麦之所以没有在一开始加,是想多保留一些膳食纤维