还有另一种粉浆的搭配：高筋面粉和玉米淀粉一比一，一小勺泡打粉、放点盐、打个鸡蛋搅拌均匀，然后慢慢放水，添到稀黏稠状态挂的住就可以了
用料
| 糯米 | 量米杯3杯 |
| 瘦肉切粒 | 200克 |
| 木耳 | 一扎泡发切碎 |
| 红萝卜 | 一根切粒 |
| 花菇 | 5朵切粒 |
| 葱花 | 一根 |
| 蒸饭用的水 | 230克 |
| 五香粉 | 一茶勺 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
| 粉浆： | |
| 鸡蛋 | 几个 |
| 面包糠 | 适量 |
| 白糖 | 一茶勺 |
| 鸡粉 | 半茶的 |
| 生抽 | 2茶勺 |
| 老抽 | 1茶勺 |
| 蚝油 | 1茶勺 |
| 生粉 | 一茶勺 |
简易版自制油炸糯米鸡的做法
糯米提前浸泡几小时，这是泡发好的了
![简易版自制油炸糯米鸡的做法步骤图 第2张]( "简易版自制油炸糯米鸡的做法步骤图 第2张")
用盘装糯米，加油，盐、这个份量加了230克水把米蒸熟，这是蒸熟的糯米饭，水量刚好，米饭粒粒分明干身不黏
![简易版自制油炸糯米鸡的做法步骤图 第3张]( "简易版自制油炸糯米鸡的做法步骤图 第3张")
瘦肉切粒、用油、盐、白糖、鸡粉、生抽、老抽、生粉拌匀腌制几小时
![简易版自制油炸糯米鸡的做法步骤图 第4张]( "简易版自制油炸糯米鸡的做法步骤图 第4张")
所有配料切碎完后热锅放油炒香至熟加入调味料，五香粉搅拌均匀即可装盘备用
![简易版自制油炸糯米鸡的做法步骤图 第5张]( "简易版自制油炸糯米鸡的做法步骤图 第5张")
再热锅开火，把蒸好的饭先加入1茶匙五香粉，再倒入锅里同煮熟的配料搅拌均匀成为炒饭，用碗装着再倒入适量蚝油，生抽，白糖在饭里面翻炒均匀即可装盘备用
![简易版自制油炸糯米鸡的做法步骤图 第6张]( "简易版自制油炸糯米鸡的做法步骤图 第6张")
把糯米饭搓成小圆球
![简易版自制油炸糯米鸡的做法步骤图 第7张]( "简易版自制油炸糯米鸡的做法步骤图 第7张")
我是用鸡蛋➕面包糠落锅油炸的成品，味道很好喜欢五香粉的味道，小孩子很喜欢吃，美味
![简易版自制油炸糯米鸡的做法步骤图 第8张]( "简易版自制油炸糯米鸡的做法步骤图 第8张")
成品：做多了吃不完的可以放冰箱冷冻保存，待下次想吃再预热好烤箱，放入烤箱烤热25分钟左右即可，烤箱取出来吃外皮一样会脆的口感
![简易版自制油炸糯米鸡的做法步骤图 第9张]( "简易版自制油炸糯米鸡的做法步骤图 第9张")
