卤凤双拼烹饪方法窍门 如何做卤凤双拼才好吃

我一般是泡过夜，入味得紧哈～～
多补充胶质，多美美～～

用料  

卤凤双拼的做法  

1. 将鸡爪的指甲去除，和鸡翼清洗干净备用

2. 锅内清沸水投入姜片，倒入准备好的鸡爪和鸡翼稍加汆烫

3. 另备冷水，将鸡爪和鸡翼捞起洗去杂质沥干

4. 卤汁煮开，加入姜片，先放入鸡爪煮5分钟，后投入鸡翼再一起煮10－15分钟熄火，待2－3小时后取出装盘即可