【步骤图】芡实南瓜芋泥椰汁汤食谱大全和做法

用料  

芡实南瓜芋泥椰汁汤的做法  

1. 之前做面包剩下芋泥冷冻了起来，可以利用起来了，芋泥会让汤更加浓郁。
   如果没有现成的芋泥，自制也很简单：芋头半个蒸熟，趁热放进30克左右黄油，加纯牛奶跟白砂糖用筷子搅拌，很快就变成香甜的芋泥了，而且带有颗粒感，是我喜欢的口感。
   半包鲜芡实，从潮汕老家带回，吃起来很有嚼劲
   南瓜适量就可以，喜欢吃的可以多加

2. 南瓜切小块，加入清水先煮到筷子可以戳进去

3. 倒入洗好的芡实，还有芋泥（芋泥如果是现做的可以在步骤4椰子汁煮开后放，我这块因为冷冻了，所以先放进去），开水煮5分钟左右

4. 倒入椰汁，煮到汤开了，放进少许白砂糖（不能放多，因为本身椰汁跟芋泥都是甜的，后面不甜再酌量多放），再煮2-3分钟

5. 香甜浓郁，很适合夏天食用

6. 不喜欢南瓜的盆友也可以不加南瓜