卤素菜烹饪方法窍门 如何做卤素菜才好吃

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卤素菜的做法步骤图,卤素菜怎么做好吃

夏天来了,卤些菜吃新鲜没味,入夜和家人喝喝啤吃吃卤菜,美滋滋

用料  

八角 3个
香叶 3片
桂皮 1块
甘草 2克
白芷 3片
辣椒 5个
麻椒 2把
花椒 10粒
白果 2克
丁香 3粒
生抽 50ml
老抽 20ml
料酒 20ml
冰糖 20克
500克
素菜 食量
5片
大蒜 5瓣

卤素菜的做法  

  1. 蒜拍碎,姜切片,与其它香料放入料包

  2. 加入水和各种调料,大火煮30min,期间按素菜的先后熟的顺序加入素菜

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  3. 关火,一个小时,此时已经可以食用,放入冰箱冷藏过夜效果更加

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