因为口味变淡了,所以各种香料都不用了,只用盐和生抽做了这道非常素的打卤面,说真的,其实食材本身的味道真的够了。用料面条300g腐竹3根黄花菜2g鹿茸菇2g鹌鹑蛋5个青豆2g木耳2h青蒜1节盐1勺橄榄油2汤匙生抽1勺生粉1勺葱头1...
美味不过一碗雪菜肉丝素鸡面用料素鸡10个八角5个冰糖适量姜2片老抽适量生抽适量盐适量丁香20粒桂皮1大块香叶10片花椒适量陈皮1片辣椒随意葱结1个私房卤素鸡的做法准备好所有香料,辣椒可放可不放生抽老抽适量冰糖可以...
这个素食蛋饺是今年春节期间做了带去慈济中文学校庆春节的。单是蛋饺就弄了一个上午,幸好结果非常受大家欢迎,说吃不够呢!注:因为带去聚餐做的量比较大,食谱我写了比较合用于一般家庭的量,方便大家一起试做,所以材料和照片里...
用料白豆干5块金针菇半把海带2片土豆1个八角0.5个香叶1片白芷1片陈皮1片花椒30粒干辣椒10个冰糖8小个生抽6勺老抽3勺姜2片啤酒1瓶白酒2勺甜辣卤素的做法菜切好,土豆厚片,金针菇撕条,海带宽条,豆干宽条蓝色量勺一勺5克,啤酒...
饭太郎是做肉肉的好手~以前经常是他负责做肉菜,我负责蔬菜和甜品。后来工作忙又异地,他很久不下厨了,也很久没吃过他做的美味肉肉啦~最近因为复工日一再被延期,反而增加了家人陪伴的时间,饭太郎也承包了厨房的各种工作,我和Am...
看了很多菜谱,中和了一下,材料不怎么全,做出来甜咸还可以,但辣椒辣度不太够,下次再改进!一时买不到鸭脖所以我换了鸡脖,口感上不如鸭脖,素菜还可以用料鸡脖(鸭脖最好)5只干辣椒大量需掰开姜三片料酒2勺香叶3片八角3个桂皮一小块...
用料素鸡2个生抽2勺白糖若干克八角1个葱结一个个食盐若干克老抽半勺蒜瓣2瓣软软糯糯卤素鸡的做法素鸡冲洗干净,控干水分,切片厚度大约0.8cm-1cm。用个小锅烧油,油不需要太多,素鸡不太吃油。油冒烟,下素鸡炸至两面起小泡即...
在上海,素鸡是一种常见的豆制品食材,大一点的菜市场如果有豆制品店,一般都可以买到新鲜的手作素鸡。好像有不同的素鸡,比如豆腐皮卷出来的那种。我比较喜欢吃纱布包着做出来的这种,口感特别嫩滑(豆腐卷素鸡比较硬,我个人不太...
夏天凉拌卤素菜配上一杯青梅酒,炎热烦恼一扫而光!用料腐竹1小把干香菇1小把干木耳1小把豆皮结130克豆腐泡130克海带130克土豆1个莲藕1个香葱结1个香叶4-5片姜片3个八角3个草果2-3个肉蔻2-3个花椒2小搓香砂仁3个白芷5-6...
现在的天灾人祸不断,大家知道,这都是我们的共业所为。什么叫共业?共业就是大家共同制造和产生的一种业障。如果大家都在做善事,国家也在做善事,那么,这个共业就是善共业。如果大家都在做坏事,全世界的人都在破坏生态平衡,都在...
在家忽然想吃素鸡面,先把素鸡烧起来~走起~用料素鸡1个八角3个香叶若干片生抽1勺酱油1勺黄冰糖1小块桂皮1小块花椒粉1小勺#比肉还好吃#卤素鸡的做法将长条素鸡切成一厘米厚的素鸡片素鸡片两面刷上油放入空气炸锅,正反各炸1...
转载用料土豆个小美卤素菜的做法好好小贴士继卤鸭掌牛腱子之后,可以来个卤素菜,卤海带,卤藕片,毛豆,豆腐等等都味道杠杠滴...
用料素鸡2个生抽20克老抽10克白糖10克蚝油5克蒜瓣姜桂皮香叶盐3克十三香蜂蜜卤素鸡的做法素鸡炸好,放调料,大火煮开,中小火15分钟,关火闷30分钟。好啦...
简单的卤素鸡,其他卤牛肉啊、鸡腿、扇子骨、之类的都可以用类似做法。区别就是其他肉类要先焯水洗干净再卤。用料素鸡3卷大葱3段姜3片八角3个花椒适量桂皮3块香叶6片干辣椒4个老抽2大勺生抽2大勺冰糖50克盐1小勺清水适...
一个人全吃掉了,没了用料素鸡1个小葱2根小红辣椒3干八角3个料酒少于冰糖7颗盐适量姜4片蒜6瓣大葱1段桂皮2块花椒25粒生抽2勺红烧酱油或者老抽1勺香叶3-4片一学就会卤素鸡豆腐的做法准备好材料素鸡切条块,大葱成段,小葱切...
这是偶妈妈教烧的菜哈哈,全素的哦。也可以加点肉食一起烧。用料油面筋烤麸黑木耳笋干干红辣椒茴香八角五香卤素的做法笋干与黑木耳浸泡油面筋切成片,烤麸切成块状把浸泡好的笋干,黑木耳,油面筋,烤麸,用清水煮一分钟,之后放一...
今天上个香卤素筒肠吧,素筒肠类似素鸡,是豆制品的一种。每次去南禅寺的“阿三百叶”摊位,总看到有人排队买,那儿的豆制品都特好吃,别的摊位门庭冷落,在那儿买的人总是一大包一大包拎出,而且去晚了东西就卖完了。我因为受老同...
不知道从啥时候起熟食店除了有酱牛肉酱猪蹄猪肘子、麻辣鸡一切,鸭一切,还有了素菜的一席之地,并且卖的不比肉类差,我每次去买的时候都会带些素菜,不过那些麻辣鸭货什么的老孙总是不爱让我们吃,我自己也知道,他们用的调料里会...
夏天的下午和傍晚,需要一道小菜当零食,刚买的金钱菇作为主要香味来源。用料金钱菇/干香菇一把花生一把小兰花干6片盐1.5克十三香1克冰糖拇指大小一块清卤素三鲜/十三香卤香菇花生兰花干的做法食材用水泡发焯水1分钟捞出...
印象中去过的每个菜场,总会有一家好味的熟食店开在门口处,一盏暖暖的黄灯,照的所有食物都显得锃亮迷人。想沾点荤又不想做饭的时候,花姐都会跑去买一堆卤味配小酒。唔……这么说起来,卤素鸡似乎不太起眼。长得一副荤样子,但...
用料素鸡1个油适量糟卤350克糟卤素鸡,追剧伴侣的做法素鸡切片,平底锅放油两面煎煎至两面金黄放冷水里浸泡一下待凉后,捞出,放糟卤(按自己口味咸淡适量加水)放冰箱4小时,开吃。...
大概很少有不爱卤味的人吧?一味卤味应该是各种食材与时光共同沉淀的味道,层层叠叠交融,鲜香不疾不徐,不那么咸,不那么腻口。市面上的卤味,能真正用心为你健康负责的少之又少,更多是打着旗号,依靠盐,味精,开出不明的食材,和念不出...
因为爱吃卤素菜根据各种菜谱进行改良最后得出最符合自己口味的做法记录一下以防忘记每个人的口味不同此菜谱仅代表我个人口味!!!用料肉蔻2个桂皮2个八角4个香叶6片麻椒10克花椒15克小茴香5克干辣椒适量辣椒籽适量红油豆...
男朋友最喜欢吃甜辣鸭脖子,爸妈喜欢吃鸭锁骨,每次去买一丢丢都好贵,买了80块钱生鸭货自己做可以吃好久。做的时候一定要多加素菜,因为素菜可以先吃,藕片,金针菇,腐竹,木耳,土豆,海带这些都很棒。方子参考了八仟黛,自己又有所改动...
用料鸡爪1斤藕片1节豆皮2张料酒3勺香叶若干片姜若干片老抽少许蚝油少许干辣椒5个糖若干桂皮2-3块花椒若干粒八角2个盐适当黄豆酱1勺懒人卤鸡爪卤素菜的做法鸡脚洗净焯水备用将豆皮卷成卷,并插上牙签固定藕洗净切片,可放...