简单制作虎皮鸡蛋做法 食材 步骤

坐月子送的鸡蛋太多，吃不了，做成虎皮鸡蛋改改口味

用料  

简单制作虎皮鸡蛋的做法  

1. 煮熟鸡蛋，过凉水，然后扒皮晾干，用吸水纸吸干也可以。深深地在鸡蛋上划几刀，以便入味

2. 不粘锅加入少许油，不要太多，煎鸡蛋，煎至表面金黄起皱

3. 加水没过鸡蛋，再加入盐，糖，八角，老抽生抽，哺乳期不能吃八角可以不加

4. 大火煮就可以了，收汁出锅。