爱乐事,爱炸鸡,不可错过。
用料
鸡翅 | 6个 |
盐 | 2平勺 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
面粉 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
蒜 | 6瓣 |
姜 | 4片 |
薯片 | 1袋 |
烤箱鸡翅加薯片脆——家庭无油版的做法
鸡中翅,洗净,切开方便腌制入味。
切好后放到冷水中,开火,煮,去腥,水开出沫后捞出。
加入准备好的姜,蒜,生抽,黑胡椒(量自己把控,多加一些味道会重一些),盐。
腌制30分钟以上,时间长味道会更好(别腌臭了就行哈哈哈)。
将面粉,鸡蛋液,薯片碎依次摆开(薯片用擀面杖或者手压碎都可以,过程十分解压,可以比图片上的再碎一些更好,我用的是乐事原味)。
依次裹面粉,鸡蛋液,薯片碎,摆到容器中。
全部裹好以后放到烤箱架中摆好,上下层温度调至190℃,烤25分钟。(烤箱还需提前预热5分钟噢~)
等待的过程很漫长,不过拿出来吃到第一口真是无限满足,拿的时候记得戴手套噢,很烫~
小贴士
薯片碎一些更容易操作
同方法也可以烤鸡腿,时间可以稍微长一些
我是一起烤的鸡腿,前面配料是6个鸡翅的配料~