不想油炸又想吃酥脆的鸡翅咋整呢,试试这个无油的香酥鸡翅吧,墙裂推荐!!!真的是外酥里嫩!成本:鲜鸡翅20元,薯片5.5元~第二次用的冰冻鸡翅9个才21元,有客人或小朋友来真的蛮合适的腌制花五分钟、裹面五分钟,再丢进烤箱自己烤就好了,啥都不用管,方便又超级好吃,快点试试吧。
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一部厨友做了以后反馈锡纸会粘,原则上烤鸡翅应该是用锡纸的,我个人怕麻烦所以用的是油纸,如果用的是锡纸多刷油,中途停一下翻个面再刷一些油比较不容易粘。或者用烤网也是可以的,另外每一个烤箱火候不太一样,第一次做时间还是根据自己烤箱情况调整看着外表变化,深黄色即可,烤熟就行,火大的时间短点,不能看着烤糊了还不关哦,火小的时间就长点,还有数量多的也适当加个五到十分钟,一定要烤熟哦!我的方子是最适合我的烤箱的,我也是给自己留菜单顺便分享一下,如果自己烤箱温度不合适,烤的不好就给低分的请绕行哈。2020.2.27
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没有烤箱的朋友们可移步到新更新了一个油炸的炸鸡的菜单,想吃炸鸡的也可以去看看--2020.02.17
用料
鸡翅 | 6个 |
鸡蛋 | 1个 |
原味薯片 | 1袋 |
淀粉 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
葱姜蒜 | 若干 |
生抽 | 2勺 |
奥尔良粉 | 10克 |
薯片鸡翅-无油香脆烤鸡翅的做法
鸡翅洗净,划两刀
放入葱姜蒜,加两勺生抽
两勺料酒
加入奥尔良粉并拌均匀,我用的是新良的,腌制30分钟。
将薯片敲碎,准备好淀粉,鸡蛋液,薯片碎。
腌制好的鸡翅依次裹上淀粉、鸡蛋、薯片碎。考箱180度预热五分钟,放入烤箱上下火180度烤30分钟。
烤好后挤上蕃茄酱,真的超级酥脆!
里面的鸡肉,鲜嫩多汁!
第二次做,依旧很好吃,九个鸡翅烤了35分钟,爸妈也很喜欢吃!