嗨,大家好呀!
今天是正月十五"元宵节",你们吃汤圆了吗今天科妈做了桂花黑芝麻汤圆,软糯香甜,还流心哦,可好吃啦!一口一个甜到心里去了
喜欢的,今天就安排吧
用料
汤圆皮食材: | |
糯米粉 | 150克 |
开水 | 50克 |
冷水 | 70克 |
黑芝麻馅料: | |
熟黑芝麻 | 55克 |
桂花酱 | 20克 |
黄油 | 65克 |
细砂糖 | 35克 |
盐 | 少许 |
软糯香甜‼️桂花黑芝麻汤圆‼️附教程的做法
1️⃣准备食材
2️⃣黑芝麻用搅拌机打碎,加入盐、细砂糖、桂花酱、黄油3️⃣用手抓拌均匀,放入冰箱冷藏1小时,取出把馅料分成12克一小分,搓圆备用
4️⃣糯米粉加入开水拌匀,再加入冷水揉成光滑面团
5️⃣再把汤圆皮分成20克每小份,取一个汤圆皮压扁,再按薄,放入一个芝麻馅料,像包包子一样收口,搓圆即可
6️⃣锅里煮开水,放入汤圆煮至浮起,出锅淋上桂花酱即可软糯香甜,一口一个超好吃
来一碗吧