收藏了多年的方子，下厨房搜索一遍居然找不到，只好自己重新写一遍。
用料
| 糯米粉 | 110g |
| 泡打粉 | 1.5g |
| 黑芝麻粉（或黑芝麻酱） | 30g |
| 黄油 | 45g |
| 细砂糖 | 70g |
| 牛奶 | 70g |
| 淡奶油 | 25g |
| 鸡蛋 | 1个 |
软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法
黄油隔水融化，加入白砂糖搅拌均匀
![软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法步骤图 第2张]( "软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法步骤图 第2张")
加入鸡蛋搅拌均匀
![软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法步骤图 第3张]( "软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法步骤图 第3张")
加入牛奶和淡奶油搅拌均匀（我用的是黑芝麻酱，放在牛奶中微博叮30秒融化后一起加入，如果是黑芝麻粉的话，在下一步中与粉类混合均匀即可）
![软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法步骤图 第4张]( "软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法步骤图 第4张")
糯米粉与泡打粉混合均匀筛入液体中搅拌均匀
![软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法步骤图 第5张]( "软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法步骤图 第5张")
装裱花袋，挤入模具，8分满。我用的是不沾模，纸杯，烤盘都可以。
![软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法步骤图 第6张]( "软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法步骤图 第6张")
烤箱180度中层20分钟左右，我用的模具比较小，请自行调整时间，顶部变黄即可。
![软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法步骤图 第7张]( "软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法步骤图 第7张")
超级好脱模有木有！
![软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法步骤图 第8张]( "软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法步骤图 第8张")
小贴士
操作过程中全程将盆置于热水中