不露馅儿汤圆做法 食材 步骤

对于甜品，大家是不是跟我一样都觉得“颜值及正义”呢？
由于糯米粉太粘手，所以中间没给大家拍照片，四姨妈三～

用料  

不露馅儿汤圆的做法  

1. 红豆沙馅儿（买的，讲究的宝贝可以自己熬）挤在碗里，搓成大小均匀的圆球，放入容器（比如冻冰块的盒子），放入深冻层

2. 把糯米粉和抹茶粉倒入碗中，倒入开水，用筷子搅拌至絮状，然后上手揉面至面团表面光滑。这一步骤是培养大家耐心的，水一定不能加多，少量多次。

3. 面团搓成条状，分成小块，每一块搓圆压扁，将冻好的馅儿放入包裹好，再次搓圆。

4. 水煮沸，加入两大勺酒酿，放入汤圆并搅拌，用凉水冲开一碗水淀粉倒入锅中继续搅拌，大火煮3min转中火，根据个人口味加入糖。完工

小贴士

1. 和面加水一定不要多，少量多次；
2. 馅儿可以换成其他口味，但是一定要冻；
3. 皮的颜色可以根据自己喜好变换，可以用食用色素或者植物色素（比如菠菜汁、紫甘蓝汁）