离开家上大学后每年冬至都会亲手做馅汤圆，今年在港也不例外了
用料
| 糯米粉 | 500克 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 绍菜 | 1颗 |
| 腊肠 | 3条 |
| 鲮鱼肉 | 500克 |
| 虾米 | 100克 |
| 香菇 | 5朵 |
冬至馅汤圆的做法
糯米600g活400g的热水，揉成团再分割小团，搓圆，厨师机揉的比我人手做的滑和实一点。
![冬至馅汤圆的做法步骤图，冬至馅汤圆怎么做好吃 第2张]( "冬至馅汤圆的做法步骤图，冬至馅汤圆怎么做好吃 第2张")
虾米爆香加入水，加入香菇、腊肠、萝卜、菜、陈皮。水滚后再加入鱼滑、丸子和香菜
![冬至馅汤圆的做法步骤图，冬至馅汤圆怎么做好吃 第3张]( "冬至馅汤圆的做法步骤图，冬至馅汤圆怎么做好吃 第3张")
调味装碗
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梨妈自制鱼滑秘籍
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![冬至馅汤圆的做法步骤图，冬至馅汤圆怎么做好吃 第7张]( "冬至馅汤圆的做法步骤图，冬至馅汤圆怎么做好吃 第7张")
小贴士
虾米泡开爆香，或鲮鱼骨煎一下滚汤，出来的汤更鲜
冬至馅汤圆烹饪方法窍门 如何做冬至馅汤圆才好吃
烹调艺
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