喜欢中餐却不喜欢油烟,喜欢西餐有时候会觉得寡淡,所以想出了中西餐的融合创新,好吃,好玩,好看,以后你的高端大气上档次我来负责~
用料
鸡胸肉 | 2片 |
罗莎红 | 80g |
罗马生菜 | 100g |
黄节瓜 | 1根 |
日式芝麻酱 | 50g |
面包糠 | 60g |
酸奶 | 100g |
橄榄油 | 60毫克 |
秘制香鸡粉料 | 12g |
酸奶脆鸡排配黄节瓜罗莎红沙拉的做法
· 洗净食材。
· 切10片黄节瓜,每片约5毫米厚。· 将罗莎红、罗马生菜切段备用。
· 将罗莎红、罗马生菜拌匀,淋上日式芝麻酱。· 将ONEBOX秘制香鸡粉均匀涂抹在鸡胸肉的两面(注意留小半勺炒节瓜)。
· 再抹上一层酸奶,放入面包糠中翻滚至两面均匀粘满面包糠,微微用力按压使面包糠附着紧实,制成鸡排备用。(不可直接将面包糠倒在鸡排上)· 小火烧热煎锅,加入30毫升橄榄油。
· 油温热时,将鸡排平铺放入锅,单面煎5分钟。
· 煎至金黄色后翻面,加入25毫升橄榄油,再煎5分钟。· 煎锅中加入5毫升橄榄油。
· 油热时,加入黄节瓜,中小火翻炒2~3分钟。
· 煎至两面金黄色,撒上剩余粉料,出锅洒在沙拉上。
小贴士
1.第一次做饭不知道怎么判断鸡排成熟的话,直接把筷子插进去,没有血丝就好啦,鸡排很容易熟的我。
2.酸奶最后也可以蘸着吃的呢,还有我们的box里的酸奶是用来做菜的,做菜的,做菜的。重要的事情说三遍,上次居然有个同学说以为是饭后助消化的,给喝了……