【步骤图】健康美味的土豆鸡蛋沙拉（无蛋黄酱）食谱大全和做法

最近宅家，被朋友几轮忽悠后加入了减肥群打卡，就开始自己琢磨一些减肥餐，这个沙拉是在我之前做土豆沙拉的方子上改良出来的，个人感觉味道相当不错，适合冰箱冷藏经常拿出来加餐！

用料  

健康美味的土豆鸡蛋沙拉（无蛋黄酱）的做法  

1. 准备一个蒸锅，下面放俩鸡蛋热水煮，上面放土豆蒸熟。大概20分钟，你会同时得到煮熟的鸡蛋和土豆

2. 切一小块洋葱切碎，越碎越好。再取一点点培根切碎炒熟。培根放很少的量就可以了，我是自己做的培根，如果是买荷美尔培根的话大概就半片吧，只要有点碎末加进去就很香啦～

3. 土豆压成土豆泥，鸡蛋切碎加入，再放入培根碎和洋葱碎，一小勺盐和少量胡椒粉用刮刀搅拌。就可以得到美味的土豆泥啦～

小贴士

做之前很担心不加蛋黄酱会不会粘度不够或者口感不好，实际上完全不会，只要土豆足够熟就可以了。吃不了洋葱也可以不放。一大口土豆泥吃下去，混合着培根的香气，超级满足！