苦菊选取最嫩的菜心部分,能有效避免重苦味。玉米粒用罐头的,或开水焯熟都可以。
用料
鸡胸肉 | 5片 |
生菜 | 1颗 |
苦菊 | 1颗 |
面包丁 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
彩椒 | 20克 |
紫薯片 | 2个 |
紫甘蓝丝 | 10克 |
帕玛森芝士 | 适量 |
水萝卜片 | 2个 |
食课studio轻食沙拉食谱分享:鸡胸肉彩椒沙拉的做法
鸡胸肉洗净去筋膜,用新奥尔良酱腌制12小时,用低温烤制后,放凉切片。
甜椒切断用黑胡椒、盐调味进烤箱,面包丁无需调味进烤箱。
生菜、苦菊洗净甩干后,撕成适口大小打底。依次放入紫甘蓝丝、甜椒、鸡胸肉、玉米粒、面包丁、紫薯片、水萝卜片,最后撒上帕玛森芝士。