松饼是西方一种很传统的早餐,小小的松饼拥有蓬松柔软的口感,浓郁的蛋奶香。
明媚的早晨一个煎锅,几种简单的食材,花上10多分钟烙上几个色泽漂亮的松饼,健康、美味,美好的一天就这样开启了!现在就来试一试这款不同于以往的松饼吧!
用料
肉松 | 80g |
法式沙拉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 100g |
细砂糖 | 25g |
蜂蜜 | 20g |
盐 | 1.5g |
泡打粉 | 2g |
奶油 | 30g |
玉米油 | 10g |
沙拉肉松松饼的做法
准备好所需要的食材
将鸡蛋、细砂糖、蜂蜜、奶油、盐、泡打粉、玉米油放入碗内
用打蛋器搅拌均匀
放入低粉,搅拌至顺滑无结块
开小火,锅升温后舀一勺面糊缓慢倒入
当饼面出现较多的小气泡,且涨大破掉时立即翻面,另一面煎上几秒立即勺出
在煎好的松饼内放上适量的肉松,挤上法式沙拉酱
趁热将松饼的两边捏住,多捏一会在慢慢松手,这样松饼就牢牢的黏住了
法式沙拉松饼就做好了,香甜可口怎么吃都不腻
小贴士
1、倾倒面糊的时候勺子不要移动,让面糊自然流畅的形成一个圆;2、捏松饼的时候如果怕烫可以借助筷子、手套;3、煎饼时火候要适中,我用的是130度