根据慧心荷韵的干炒五香黄豆改良的空气炸锅版,减肥的好零食,无油香脆高蛋白又有饱腹感,墙裂推荐!
用料
黄豆 | 一杯 |
香叶 | 一小片 |
桂皮 | 一小块 |
八角 | 一颗 |
花椒 | 一小把 |
五香粉 | 一勺 |
炒黄豆(空气炸锅版)的做法
黄豆洗净加水泡发4个小时
黄豆沥水倒入小锅中,加香叶、桂皮、八角、花椒和五香粉,加水没过黄豆,大火煮开,转小火煮10分钟
煮过的黄豆倒入空气炸锅的网篮里,就是炸薯条用的那个,沥干水
网篮装入空气炸锅,180度13-15min,中间不时的抖一抖
倒出来晾凉后就可以装起来啦!
小贴士
1.煮豆子的调料可以根据口味添减,喜欢咸口的亲们可以煮的时候加点儿盐,我个人觉得加了盐就不够香了,更喜欢不加盐的😊
2.空气炸锅的时间自己控制一下,一般15分钟左右,火候不要太重,会焦的,炸出来凉了再尝,如果是软的不是酥脆的说明火候不够,再回去热一下,但是不要热着尝,热的一直是软的
3.个人超喜欢吃,不会油乎乎的,又比传统的炒黄豆更酥脆,不会硬硬的硌掉牙,快自己试试吧!