月经期还有秋冬的寒冷都需要一杯暖胃的姜糖水
用料
白砂糖 | 100克 |
仔姜 | 1斤 |
水 | 250毫升 |
冰糖 | 300克 |
姜糖片➕姜糖粉的做法
倒入250毫升的水还有准备的糖,
大火煮开糖融化后倒入仔姜
一直大火熬至冒大泡泡转至小火熬,手开始一直保持搅拌状态,以防粘底,小火熬至基本上锅里全是糖浆的时候关掉小火,手要不停搅拌,搅拌至翻沙状即可
凉透后用密封袋或者干净的罐子密封保存
又甜又辣的姜糖片就做好了,锅上的糖粉可以装起来用来泡水
小贴士
🙈第一次做,电磁炉的火好慢,做了足足一个小时。不过我奶奶喜欢吃,再累也值了。
第一次写菜谱,心里笑嘻嘻🤭请多多指教