冰糖姜片烹饪方法窍门 如何做冰糖姜片才好吃

用料  

冰糖姜片的做法  

1. 嫩姜清洗干净晒干

2. 切薄片

3. 放盐腌制5个小时，清洗几遍，过一遍开水，去除辣味。

4. 放水加200克糖开火煮20分钟

5. 20分钟后水煮干

6. 开小火，

7. 开小火继续炒

8. 水干后炒20分钟就起沙了