自制糖姜片烹饪方法窍门 如何做自制糖姜片才好吃

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自制糖姜片的做法步骤图,自制糖姜片怎么做好吃

本人会晕车,所以每次外出旅游都会带上一些自制的糖姜片当零食、并与朋友分享,效果真的超好。

用料  

白糖或红糖300 300克
肉姜或老姜 600克
少许

自制糖姜片的做法  

  1. 将生姜去皮洗净。

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  2. 切片

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  3. 将所有材料放入锅中,没称重的朋友可以看姜片粘满糖即可。

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  4. 不用加水,过十分钟后姜汁出来再开火,先用中火煮。

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  5. 煮至浓稠转小火。

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  6. 煮至很粘时关火后,用锅铲搓。

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  7. 直搓至发白反沙即可。

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  8. 做好的成品大约400克,多余的糖粉可以冲成姜茶喝。。制好的糖姜片要放冰箱冷藏,包装要留个口子让姜片的水份发。

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