喜欢自己熬制番茄酱,加胡萝卜健康,适合办意大利面。
用料
西红柿 | 2只中等 |
胡萝卜 | 2根小 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
黑胡椒 | 少许 |
洋葱 | 1只中等大小 |
淀粉 | 适量 |
自制番茄酱(秘制)的做法
1.洋葱切成丁,锅里加点油,煸炒。洋葱一定要煸炒熟。(因为我是做意大利面用的,所以在煸炒时,加了一些烤肠丁)熟洋葱锅里备碗里。
2.蕃茄和胡萝卜“分开”用“简易榨汁机”榨成汁,果粒必须在。榨的时候需要加一些水哦!(简易榨汁机,我选美的的)
3.番茄和胡萝卜一起放锅里煮熟。加适量的盐,糖,少许黑胡椒
4.将熟洋葱一起倒锅里,一起煮
5.最后将淀粉勾芡,变黏稠了,就好了。
小贴士
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