蒸卤面是一款家常菜品,制作原料主要有细切面、豇豆、五花肉等。
用料
面条 | 份 |
黄豆芽 | 克 |
老抽 | 勺 |
八角 | 个 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
鸡精 | 勺 |
底油炒五花肉,加入葱姜蒜干红椒八角炒出香味。放入豆芽豆角炒断生。老抽生抽料酒盐鸡精调味。加水没过菜,烧开
蒸好的面条拌匀菜卤,复蒸10分钟。蒜蓉香油。
小贴士
吃面条可以提供肌肉必需的葡萄糖,还会让人更加清醒,做事注意力更加集中,因为它能缓慢的、有规律的向大脑输送葡萄糖。面条还能够分解脂肪,因为面条是不含脂肪的,可以让胰岛素保持在正常和稳定的水平上,进而保持血糖的长期稳定(张晨冰)