父上喜欢吃鱼，母上又不想吃太油腻的，只好与时俱进啊🤪
用料
| 鮰鱼 | 1条（吃不完蒸一半也行） |
| 姜片 | 3-6片 |
| 酱椒（我用的超市买的那种绿色的） | 1-2勺（看个人喜好） |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 一点点（不放也行） |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 白醋（可不要，或1滴陈醋） | 2滴 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 一点点（可不要） |
| 白糖 | 小半勺（根据个人喜好，可不要） |
| 开水 | 没过饭碗底部多一点 |
超简单的酱椒蒸鱼的做法
将盐均匀洒在鱼身上（这一步可不要，因为调的汁本来就很咸了）。放上姜片。
![超简单的酱椒蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超简单的酱椒蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
先倒入没过饭碗底部的开水，然后加酱椒，再依次放入生抽、蒸鱼豉油、耗油、一点点的白糖进行调汁，自己可以试下盐味，如果汁咸了就再加点水。
![超简单的酱椒蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超简单的酱椒蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
然后将调好的汁倒进去，汁不要太少。
![超简单的酱椒蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超简单的酱椒蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用的上次图片，这次忘记拍了。然后开火蒸到上汽五分钟到八分钟左右就可以关火了。（我用的高压锅），高压锅的水里可以放点料酒或白酒，这样可以更好地去腥提鲜。
![超简单的酱椒蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超简单的酱椒蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
好了，大功告成。香喷喷的酱椒蒸鱼就出锅了。😉
![超简单的酱椒蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超简单的酱椒蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
高压锅的水里可以放点料酒或白酒，这样可以更好地去腥提鲜。