如何做蒜蓉蒸生蚝好吃 蒜蓉蒸生蚝烹饪方法大全

用料  

蒜蓉蒸生蚝的做法  

1. 清洗生蚝：用牙刷/刷子仔细把生蚝其他干净。

2. 用小刀把生蚝打开：这一步有点累^_^，需要非常小心仔细不要扎到手。
   开好的生蚝，如果里面有泥也要冲洗干净。

3. 制作蒜蓉酱（也叫金银蒜）
   把蒜蓉切碎末。有机器的也可以用机器打碎。然后把蒜末冲一下水沥干。

4. 切两三个小米椒。

5. 炒蒜蓉：小火，放一半蒜蓉炒（我家小孩吃不了蒜味太重所以炒了三分之二）

6. 放入葱末，小米椒一起小火炒到金黄

7. 蒜蓉炒到金黄后，关火，放入剩下的生的蒜末，鸡粉，蚝油，糖，少许酱油，番拌均匀。

8. 搅拌搅拌。就可以捞出来备用。

9. 准备好的生蚝，摆好，一个个放上蒜蓉酱。

10. 因为是开壳的生蚝，所以俺用热水下锅蒸。5-7分钟就可以

11. 时间到，蒸好啦！

小贴士

至于开生蚝，我也是搜视频，现学现卖^_^。一切都只是凭感觉来^_^
蒜蓉酱千万别调太咸咯。