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美味可口,鲜嫩顺滑
洗干净,全身抹盐,姜切片,鱼身上划几万,可夹入姜片。放料酒,腌制10分钟。
烧开水后放入蒸屉,8分钟左右取出,把所有汤、姜片倒掉,切葱丝、姜丝放置鱼上,热油均匀浇在葱姜鱼身上,倒入适量豉油,就可食用。