【步骤图】《节庆菜》鲜味十足蒜蓉粉丝蒸鲍鱼食谱大全和做法

用料  

《节庆菜》鲜味十足蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法  

1. 用小刀辅助取出鲍鱼肉

2. 处理掉鲍鱼内脏

3. 鲍鱼外壳用铁网刷洗干净

4. 温水泡发好的粉丝挨个铺在鲍鱼壳上

5. 铺好的粉丝上放回鲍鱼肉

6. 热锅冷油，处理好的蒜末煸炒至微微金黄色；

7. 加入调好的酱汁调匀（蒸鱼豆豉+蚝油，适量）

8. 熬好的蒜汁用勺子均匀的铺在鲍鱼上

9. 电蒸箱启动蒸扇贝程序。如果没有电蒸箱，烧开的水蒸5-6分钟；

10. 蒸好的鲍鱼撒上葱花，淋上少许热油即可。这步被我忙忘了，大家别学我，hhhhh。

小贴士

1、除了葱花，也可放上几粒小米辣或红辣椒点缀调味；
2、当天我忘了撒葱花淋油，成品图少了葱花。