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回忆中的味道,适合小孩吃
用料
春天—马蹄胡萝卜蒸肉饼的做法
剁好的肉饼混入马蹄胡萝卜,生抽,料酒搅拌均匀,再加花生油。腌制10分钟
冷水隔水蒸,冷水就放下去,水沸腾后蒸18分钟。肉饼萎缩,肉汁出来就可以了
小贴士
不要放胡椒粉,会少了食材的甜味。肉要新鲜,不然猪骚味重。搅拌肉饼的时候可以加葱姜水去腥。剁肉是唯一的难点,大概15分钟