>
用料
冰皮点心的做法
牛奶➕糖煮沸!离火加入淡奶油拌匀加入过筛的糯米粉,粘米粉,澄粉,搅拌成浓稠了流动的面糊
加入油,拌匀,包保鲜膜,用牙签插些小孔
冷水上锅,中火蒸20分钟
蒸好的面团晾至常温,入冰箱冷藏2小时
冷藏后的面团,反复揉至光滑面团
面皮和馅料1:1包好,滚上手粉,入模具按压成型