用料
| 茄子 | 3个 |
| 青椒 | 1个 |
| 蒜 | 五瓣 |
| 生抽 | 一勺 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
蒸青椒茄子的做法
茄子撕成段，青椒放整个的，其实可以多放两根青椒，因为家里冰箱就一个青椒了所以如图
![蒸青椒茄子的做法步骤图，蒸青椒茄子怎么做好吃 第2张]( "蒸青椒茄子的做法步骤图，蒸青椒茄子怎么做好吃 第2张")
蒸锅15-20分钟，中间拿筷子戳一下烂了就可以了。从蒸锅拿出来后，用筷子捣烂一些，把切好的蒜末，和前面准备的调料都放在碗里，最好热锅把食用油少许烧热后倒在碗里一拌就好了。
![蒸青椒茄子的做法步骤图，蒸青椒茄子怎么做好吃 第3张]( "蒸青椒茄子的做法步骤图，蒸青椒茄子怎么做好吃 第3张")
小贴士
用的是细长条的茄子，三根，因为懒没有拍入锅前茄子的原型
蒸青椒茄子烹饪方法窍门 如何做蒸青椒茄子才好吃
烹调艺
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