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一夫食堂版
用料
青椒茄子丝的做法
肉切丝，加酱油，五香粉，干淀粉揉几下锅放油，下肉丝炒散
加一勺豆瓣酱，一勺甜面酱，葱姜末小火炒至出红油下茄丝继续翻炒，加料酒，酱油，然后放点热水，盖上盖小闷会
放盐，糖，茄子软透了，加青椒丝，翻炒几下，放蒜末，淋香油出锅
