用料
| 中筋面粉 | 250克 |
| 台湾热狗肠 | 10根 |
| 干酵母 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 水 | 140克 |
| 色拉油 | 10克 |
台湾肠仔包的做法
把除热狗肠外的所有材料混合搅拌，揉成较光滑的面团
![台湾肠仔包的做法步骤图，台湾肠仔包怎么做好吃 第2张]( "台湾肠仔包的做法步骤图，台湾肠仔包怎么做好吃 第2张")
面团放在温暖湿润处,发酵至二倍大
![台湾肠仔包的做法步骤图，台湾肠仔包怎么做好吃 第3张]( "台湾肠仔包的做法步骤图，台湾肠仔包怎么做好吃 第3张")
发酵完成后取出面团，拍扁压出大气泡后揉匀,分割成10份，取一份面团搓成长条形
![台湾肠仔包的做法步骤图，台湾肠仔包怎么做好吃 第4张]( "台湾肠仔包的做法步骤图，台湾肠仔包怎么做好吃 第4张")
然后将长条形面团饶着热狗肠自上而下卷成螺旋卷，两头捏紧朝下，排入抹过油的笼屉里
![台湾肠仔包的做法步骤图，台湾肠仔包怎么做好吃 第5张]( "台湾肠仔包的做法步骤图，台湾肠仔包怎么做好吃 第5张")
放在水温大约30度左右的蒸锅上，等大约20分钟以后开火
![台湾肠仔包的做法步骤图，台湾肠仔包怎么做好吃 第6张]( "台湾肠仔包的做法步骤图，台湾肠仔包怎么做好吃 第6张")
水开后中大火蒸12分钟关火，再闷3分钟即可
![台湾肠仔包的做法步骤图，台湾肠仔包怎么做好吃 第7张]( "台湾肠仔包的做法步骤图，台湾肠仔包怎么做好吃 第7张")
台湾肠仔包烹饪方法窍门 如何做台湾肠仔包才好吃
烹调艺
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