港式肠仔包我家吃了二十多年了,就是好这一口,今天给换个外套编个麻花。用料高筋面粉375克希腊酸奶180克黄油40克酵母4克鸡蛋1个盐3克糖40克热狗肠8条牛奶少许蜂蜜水少许花式肠仔包-毛毛虫热狗的做法除热狗和黄油之外所...
金黄的肠仔包看起来很诱人,吃起来更是蛋香十足,绵软可口。虽然仍旧是直接法做的面包,但也因为放了超大量的蛋黄而使组织细腻柔软。用料中粉160克脆皮肠几根蛋黄4只白糖10克橄榄油40克酵母1/2小匙盐1/2小匙奶粉约5克水80...
用行动和用爱(⑉°з°)-♡去诠释用料高筋面粉150克黄油18克酵母2.4克牛奶75ml鸡蛋1/3个盐1.2克细砂糖15克【装饰】前腿肉若干克肠仔若干蛋液肠仔包-造型熊🐻掌的做法超市有现成的火腿片,还有肠仔拿出来解冻一下面粉发...
喜欢芝士,喜欢脆皮肠,喜欢肉松,于是自己动手哈哈哈16个的份量。中种法是吐司常用的,我觉得这样做出来的面包口感更柔软,更抗老化。关于液体配量,230g~250g是我自己喜欢的量,好几次试出来的。不用的面粉吸水性不一样,可以预留出...
小盆友说要带好吃的面包跟小伙伴分享,那就来一款新造型的迷你小狗肠仔包吧,希望孩子们吃得开心😂本方可做如图大小12个迷你狗仔包,也可以做6个正常大小的狗仔包,看自己需要哈。温馨提示‼️1.由于面粉吸水量不同,大家预留10...
用料酵母8克水140克盐2克细砂糖25克全麦粉250克橄榄油35克葱花适量肠仔八份全麦葱花肠仔包的做法除了酵素以外,所有的材料混合,揉成面团,放室温半小时。半小时后,折叠面团,醒十五分钟。另35克水加入酵母,揉至出手套膜。放入...
用料中筋面粉200克水80克牛奶20克酵母3克细砂糖10克植物油10克香肠6根中式肠仔包的做法除植物油以外的面团原料放进厨师机搅拌,面团揉至成团时加入植物油继续揉至光滑光滑的面团放进刷了油的盆子盖好保鲜膜,放进微波炉...
可以不那么麻烦,选一种形状做六个就行了夏天记得用各种方式降温,水合法冰袋法冷藏原材料法冷藏发酵等都可以,总之面温不要超过26℃。用料高筋面粉250克细砂糖20克水或牛奶120克鸡蛋带壳55克盐2克酵母2克黄油20克香肠6根...
本方来至《跟爱和自由一起做面包》,家人喜欢便做为常做面包之一,记录此方只为方便。根据自家的情况进行了微调,烤温也是根据我家烤箱。数量6个用料面团高筋面粉160g中筋面粉100g白砂糖30g酵母2g全脂奶粉10g全蛋液25g水13...
记录下疫情期间在家做的面包平常很喜欢吃麻薯日式麻薯红豆包好吃但是贵自己想着捣鼓加紫薯粉的面包麻薯糯叽叽的口感非常爱红豆沙可以买现成的方便很多主要自己发面包团和做麻薯就Ok做了20个包,一半红豆麻薯味,一半是芝...
这是新浪博客上转的,非原创哦,但味道真的很好.冷藏液种做法:面粉:水=1:1,搅拌均匀后,室温放置1h后入冰箱冷藏12h-24h。用料冷藏液种150g高筋粉195g酵母4g牛奶78g鸡蛋35g红糖10g白砂糖15g奶粉10g盐1g黄油20g熟小麦胚芽20g熏...
有嘎嘎的面包,咸香味儿,就是好好吃啊用料高筋面粉300克酵母4克冰糖粉30克盐1/4茶匙黄油20克冰鸡蛋30克冰牛奶200克香肠12根美乃滋+番茄酱80克马苏里拉奶酪(可选)适量香葱20克一发肠仔包的做法①冰牛奶200g(注意预留),冰鸡蛋30g...
女儿想吃肠仔包了,安排😄香葱与芝士完美混搭,自制沙拉酱香浓无比😋液体部分建议留10克水暂时不加。我用的鸡肉早餐肠,从色泽上来说猪肉肠应该颜值更高用料高筋面粉200克低筋面粉50克水80克细砂糖35克奶粉15克酵母3克盐2...
孩子最爱吃的肠仔包,再也不用出去买了,在家就能轻轻松松搞定用料高筋面粉250克水100克鸡蛋1个(47克)奶粉5克细砂糖20克盐3克耐高糖发酵粉3克黄油20克肉松适量小香肠8根💥爆好吃的肉松肠仔包的做法除黄油以外的所有材料混...
用料高筋面粉150克水90克酵母2克盐2克细砂糖20克橄榄油20克香肠8个紫菜碎适量波波肠仔包的做法准备各种材料(点大图看文字)把面团揉光滑(点大图看文字)面团发酵(点大图看文字)面团排气(点大图看文字)面团分成八份,滚圆...
香肠爆汁面包柔软,早餐超爱的肠仔包,老少皆宜,每次都要烤满满两盘才够。其实做法很简单(如果喜欢香葱的话,上面还可以撒一点香葱末哈)👇下面是16个肠仔包的量,吃不了这么多的话,所有材料减半即可用料高筋面粉420克牛奶200克鸡...
用料黄油39克高筋面粉240克酵母3.5克牛奶164克盐3克低筋面粉80克细砂糖64克全蛋液48表面装饰刷蛋液适量欧芹碎适量花朵芝士肠仔包的做法面包机放牛奶放酵母放鸡蛋放高粉和低筋面粉无粉状态放盐和糖拌15分钟后放黄油,继...
小時候的早餐,很多時候都是腸仔包..它不僅僅是見證了歲月,還勾起了以前各種回憶..這個方法是可以做到6個腸仔包,並且我在裏面加了點馬蘇裡拉芝士,有點拉絲的效果建議大家不要用什麽脆皮腸台灣腸..雙匯肉腸什麽的更加不要...
用料高筋面粉250克牛奶135克细砂糖25克全蛋液30克奶粉8克盐2克酵母3克黄油20克Ins超火肌肉小熊肠仔包的做法除黄油外所有材料放入厨师机中揉出粗膜后加入室温软化后的黄油继续揉出有韧性的薄膜收口朝下盖上保鲜膜放置...
香浓芝士版肠仔包八个量用料高筋面粉250克水140克全蛋液38克糖45克盐4克鲜酵母10克奶粉15克无盐黄油25克其他肠仔(热狗)8根芝士片4片芝士粉适量芝士碎适量沙拉酱适量香浓芝士肠仔包的做法除了黄油和盐外的面团材料混合...
最近抖音上很火的熊掌肠仔包,这么萌宝宝以后大概就不会挑食了吧~原谅我没有把握好熊熊到底该有几个脚指头啦~用料柔风吐司粉420克低粉80克鸡蛋80克糖80克盐5克鲜酵母14克牛奶250克黄油60克萌萌的熊掌肠仔包的做法除黄油...
我这次做的肠仔包,借用了日本汤种面包的做法,做出的面包更加柔软有弹性。香肠肉汁爆棚,面包香软饱满,这是碳水牵手脂肪的十成十满足!用料面团(此配方可做8个肠仔包)高筋面粉200g低筋面粉50g汤种80g全蛋液25g奶粉10g淡奶油20g...
肠仔包很多人都喜欢,但是需要很多时间(揉面团,发酵)和工具(烤箱),今天我们来个快手版的肠仔包的变身,就叫它肠仔饼吧。制作时间短,工具简单,你可以尝试一下!用料面粉2勺玉米粉0.5勺玉米胚芽少许即食麦片少许亚麻籽粉少许鸡蛋1个...
93:65%含水量———人生最重要的就是relax😄用料高粉420克黄油35克酵母4克鸡蛋50/牛奶220或水共270克糖20-40克之间盐5克烫种:高粉100克开水120克糖10克盐2克烫种冷藏发酵12-17小时尊乐迷你~肠仔包的做法以上材料入搅面...
金锣肉粒多,大概可以做28-30个。用的山茶花面团湿度偏大,下次记得预留液体!用料中种面团高粉350g水196g鲜酵母12g主面团高粉150g水84g黄油40g盐6g糖40g全蛋液56g鲜酵母6g光亮剂玉米油30g牛奶20g蜂蜜20g糖20g生食鸡蛋1个...