【步骤图】不用放水的懒人清蒸鲈鱼食谱大全和做法

用料  

不用放水的懒人清蒸鲈鱼的做法  

1. 1、把鱼洗干净，在鱼身摸盐，姜切片，葱切段。2、在海鲜锅底部摆放葱段和姜片，可以让鱼身受热均匀。3、大约蒸10分钟，根据鱼的大小来定时间，鱼小时间少，鱼大时间长。4、出锅后淋上蒸鱼豉油，也可以浇上烧热的油，但是我没有另外浇油，因为本身鱼就有油。5、出锅，吃起

2. 出锅，吃起！

小贴士

蒸鱼的时候，一定要在鱼的下面隔开一层，有利于蒸气循环，鱼肉受热均匀，不容易变老