【步骤图】崂山海鲅鱼干蒸萝卜食谱大全和做法

甜晒鲅鱼干蒸萝卜，是崂山的一道常见渔家菜。做法很简单。鲅鱼干要海边甜晒的那种，咸度和干度都要适中。
鲅鱼干在东食集的网店可以买到：

用料  

崂山海鲅鱼干蒸萝卜的做法  

1. 鲅鱼干半条蒸10分钟取出备用

2. 萝卜切条 紫苏洗净

3. 鲅鱼干切成小块，与萝卜条，紫苏叶，小辣椒码好。浇少量花生油，料酒，加点辣椒酱。

4. 上锅蒸15分钟即可取出，搅拌均匀

5. 咸香～配米饭最好了