鲅鱼炖萝卜烹饪方法窍门 如何做鲅鱼炖萝卜才好吃

妈妈老家种的萝卜抗来一袋子，老公爱吃鱼。就做了这道萝卜炖鲅鱼。delicious。

用料  

鲅鱼炖萝卜的做法  

1. 鲅鱼除内脏洗净切段，葱姜蒜切片备用。

2. 起锅烧油，油比平时炒菜的量多一点。油热加入少量的葱姜，放入鲅鱼段。

3. 煎两分钟放入加入两碗水，剩余的葱姜蒜放入，放两颗八角，三勺酱油，两勺醋，适量的盐。喜欢吃辣的可以放入干辣椒。

4. 开大火，水开加入切好的萝卜片或萝卜段。这个时候可以和面，和面水多一点，手上抹上油，把面拉扯薄一点，盖在萝卜上。盖上锅盖，大火烧五到十分钟，或者时间更长一点，入味。一顿既有菜又有主食的饭就做好了。冬天来一顿，舒适又惬意。