这个是清风徐来的菜谱，很喜欢就想把它记录下来，但由于地域的关系，我用了北方的萝卜干，应该南方的菜圃更好吃吧
用料
| 萝卜干 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 少许 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 葱 | 一颗 |
| 姜 | 3片 |
| 红椒 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 鲈鱼肉 | 半只 |
萝卜干蒸鱼的做法
超市买的鲈鱼肉，清洗干净控干水分
![萝卜干蒸鱼的做法步骤图，萝卜干蒸鱼怎么做好吃 第2张]( "萝卜干蒸鱼的做法步骤图，萝卜干蒸鱼怎么做好吃 第2张")
切适当大小的块
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用盐，生抽，料酒，糖，胡椒粉腌制半小时左右
![萝卜干蒸鱼的做法步骤图，萝卜干蒸鱼怎么做好吃 第4张]( "萝卜干蒸鱼的做法步骤图，萝卜干蒸鱼怎么做好吃 第4张")
萝卜干泡好洗净也稍微腌一下
![萝卜干蒸鱼的做法步骤图，萝卜干蒸鱼怎么做好吃 第5张]( "萝卜干蒸鱼的做法步骤图，萝卜干蒸鱼怎么做好吃 第5张")
萝卜干垫盘底
![萝卜干蒸鱼的做法步骤图，萝卜干蒸鱼怎么做好吃 第6张]( "萝卜干蒸鱼的做法步骤图，萝卜干蒸鱼怎么做好吃 第6张")
上面放上鱼块入锅蒸5分钟
![萝卜干蒸鱼的做法步骤图，萝卜干蒸鱼怎么做好吃 第7张]( "萝卜干蒸鱼的做法步骤图，萝卜干蒸鱼怎么做好吃 第7张")
香菜，葱姜切丝，红椒切丝
![萝卜干蒸鱼的做法步骤图，萝卜干蒸鱼怎么做好吃 第8张]( "萝卜干蒸鱼的做法步骤图，萝卜干蒸鱼怎么做好吃 第8张")
取出蒸好的鱼块，淋入生抽，浇上热油即成
![萝卜干蒸鱼的做法步骤图，萝卜干蒸鱼怎么做好吃 第9张]( "萝卜干蒸鱼的做法步骤图，萝卜干蒸鱼怎么做好吃 第9张")
成品图
![萝卜干蒸鱼的做法步骤图，萝卜干蒸鱼怎么做好吃 第10张]( "萝卜干蒸鱼的做法步骤图，萝卜干蒸鱼怎么做好吃 第10张")
小贴士
耗油要少放