用料
| 香菇 | 朵 |
| 鸡 | 只 |
| 老抽 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 大蒜 | |
| 红萝卜 | |
| 油 |
鲜鸡洗净剁小块，放进所有酱汁及盐搅拌均匀，腌制20分钟待用，冬菇洗净热水泡30分钟，红萝卜去皮切花片，生姜去皮切片。萝卜炒八分熟捞起备用，冬菇同样爆炒到八分熟捞起备用，热好锅暴炒腌制好的鸡块，炒至鸡肉变微黄，放入八分熟的红萝卜和冬菇加点水焖十分钟收汁即可出锅
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冬菇焖鸡烹饪方法窍门 如何做冬菇焖鸡才好吃
烹调艺
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