用料
土豆 | 个 |
芸豆 | 克 |
鸡腿 | 2只 |
姜 | 片 |
葱 | |
老抽 | 勺 |
盐 | 克 |
生抽 | |
鸡精 | |
面粉 | 300克 |
酵母 | |
黑芝麻 | |
水 |
芸豆土豆焖花卷的做法
鸡腿,剁块,淖水,温水洗净浮沫。待用。
土豆切滚刀块。芸豆用手掰断。
热锅凉油,下葱姜,放入鸡块翻炒,放生抽,放入芸豆,土豆,倒入老抽上色,多炒会儿。倒入开水与菜平齐,
在准备菜之前,把面发上,20分钟半发就行,擀成面皮,抹油,撒上黑芝麻,叠3折,切条,双数。2个一起摞起来,用筷子中间压一下,拿住2头向相反方向拧,完后,盖上保鲜膜再醒着。300克面粉做了7个花卷。
没到水之前的样子
开锅10分钟后,放入盐,鸡精,翻炒几下。放入花卷摆在上面。盖紧锅盖,中火🔥。12分钟关火,取出花卷。
花卷下面的炖菜。又当饭,又当菜,一锅杂烩,但真的好吃。
中间焖时的样子。