用料
| 圆茄子 | 1个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 2克 |
西红柿茄丁卤的做法
先把西红柿和茄子切成小方块
![西红柿茄丁卤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西红柿茄丁卤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起锅烧油
![西红柿茄丁卤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西红柿茄丁卤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
先抄西红柿，把西红柿炒出汤
![西红柿茄丁卤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "西红柿茄丁卤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再把茄子丁放入锅里继续煸炒，放盐 糖 老抽 小火慢炖，不要放水
![西红柿茄丁卤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "西红柿茄丁卤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炖到西红柿全部变成汤汁，茄丁软烂。配上小香葱就可以出锅了。
![西红柿茄丁卤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "西红柿茄丁卤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
西红柿炒出汤不放水，这样做出来的西红柿味道非常浓，不需要放淀粉更加原汁原味
西红柿茄丁卤做法 食材 步骤
烹调艺
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