【步骤图】美味😍卤水鸭翅鸭爪食谱大全和做法

味道超赞，不输给外面的周黑鸭酱板鸭绝味鸭！！！

此配方微辣，喜欢吃辣的可以多加➕！

用料  

美味😍卤水鸭翅鸭爪的做法  

1. 汤底:（猪骨焯水后，重新放水，加姜葱料酒煮。煮好后换锅开小火慢熬）
   
   1.放入香油烧开后，放上面第二材料（除香菜葱外）炸油，炸两三分钟后再放香菜葱，炸好后去渣取油。

2. 2.倒入炸好的油，加入第一所有材料入锅炸，炸好后全部倒入高汤内一起熬汤。

3. 3.另起锅冷水下鸭掌鸭翅，姜葱料酒焯水。煮开后再煮几分钟。煮好后冷水洗净。

4. 4.另起锅加入油，冰糖炒糖色，炒到变黄棕色起泡即可。

5. 5.锅中取出骨头，加入鸭掌鸭翅，所有调味料（第三第四），炒好的糖色也一起加入。调中火继续慢熬，够时间关火后继续焖一会。