用料
豆腐 | 一块 |
蒜 | 五六个 |
葱 | 一颗 |
鸡蛋 | 一个 |
辣椒面 | 两勺(根据吃辣的程度加减) |
芝麻 | 两勺 |
生抽 | 两勺 |
陈醋 | 一勺 |
盐 | 适量 |
白糖 | 一勺 |
淀粉 | 适量 |
香煎豆腐外酥里嫩😍的做法
葱切碎,蒜剁成沫。碗中打入鸡蛋打散,豆腐切块,一厘米厚度的样子,将豆腐裹上淀粉在裹上鸡蛋液,锅中放油,油热放入豆腐煎至两面金黄捞出
再拿一个碗,碗中放蒜末,葱花,芝麻,辣椒面,淋上热油,再加入两勺生抽,一勺陈醋,适量盐,一勺白糖拌匀,淋在煎好的豆腐上拌匀即可。
小贴士
这次的豆腐买的不好,一碰就碎了,难搞哦😭