黑椒香煎小鸡排做法 食材 步骤

用料  

黑椒香煎小鸡排的做法  

1. 小鸡腿～用刀和剪刀去骨头

2. 将剔骨的小鸡腿加入少许盐、蚝油、酱油、洋葱～静放2小时左右。时间不够也无所谓。

3. 锅里下黄油。可以少放一点。鸡皮会出油。

4. 放入鸡腿肉～两面煎。不需要煎的太老

5. 煎好的鸡腿肉放旁边。将就刚才的锅直接下蒜蓉和洋葱炒香。洋葱透明状之后。加入少许蚝油。番茄酱、一勺红酒，少许白糖，黑胡椒粉、黑胡椒粒，最后在加一点点水。试试味道不够在添加自己喜欢的口味。

6. 把酱汁铺在盘子上。放上煎好的鸡腿肉。出锅～