用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 盐 | 2克 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 料酒 | 5克 |
黑椒煎鸡扒的做法
鸡腿去骨，整理成0.8厘米的厚度
![黑椒煎鸡扒的做法步骤图，黑椒煎鸡扒怎么做好吃 第2张]( "黑椒煎鸡扒的做法步骤图，黑椒煎鸡扒怎么做好吃 第2张")
用刀背剁松
![黑椒煎鸡扒的做法步骤图，黑椒煎鸡扒怎么做好吃 第3张]( "黑椒煎鸡扒的做法步骤图，黑椒煎鸡扒怎么做好吃 第3张")
用盐和料酒腌制10分钟
![黑椒煎鸡扒的做法步骤图，黑椒煎鸡扒怎么做好吃 第4张]( "黑椒煎鸡扒的做法步骤图，黑椒煎鸡扒怎么做好吃 第4张")
平底锅内放油，设置灶具180度，提示音出现，有皮的一面朝下先放
![黑椒煎鸡扒的做法步骤图，黑椒煎鸡扒怎么做好吃 第5张]( "黑椒煎鸡扒的做法步骤图，黑椒煎鸡扒怎么做好吃 第5张")
两面共煎约8分钟至熟，颜色金黄
![黑椒煎鸡扒的做法步骤图，黑椒煎鸡扒怎么做好吃 第6张]( "黑椒煎鸡扒的做法步骤图，黑椒煎鸡扒怎么做好吃 第6张")
取出，洒上黑胡椒碎，切块食用
![黑椒煎鸡扒的做法步骤图，黑椒煎鸡扒怎么做好吃 第7张]( "黑椒煎鸡扒的做法步骤图，黑椒煎鸡扒怎么做好吃 第7张")
黑椒煎鸡扒烹饪方法窍门 如何做黑椒煎鸡扒才好吃
烹调艺
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