空气炸锅是西屋的，是两年前的双十一买破壁机送的，我一直觉得送的东西不会好到哪里去，所以一直没拆封，直到一年后突然想到这个东西，想说拆出来用用看，谁知道就这样爱上了🤭
用料
| 黑鲳鱼 | 1条，约450克 |
| 料酒 | 约1大匙 |
| 盐 | 约1小匙 |
| 糖 | 约1/2小匙 |
| 黄姜粉 | 约1小匙 |
| 姜片 | 几片 |
难度系数为零的黄姜煎鱼。空气炸锅版的做法
我一直觉得黑鲳鱼是一种很适合煎炸的鱼
![难度系数为零的黄姜煎鱼。空气炸锅版的做法步骤图 第2张]( "难度系数为零的黄姜煎鱼。空气炸锅版的做法步骤图 第2张")
鱼处理好以后两面都切这样间隔大概1cm的花刀，方便入味
![难度系数为零的黄姜煎鱼。空气炸锅版的做法步骤图 第3张]( "难度系数为零的黄姜煎鱼。空气炸锅版的做法步骤图 第3张")
鱼肚子里面先塞两片姜片，然后分别加料酒、盐、糖和黄姜粉。
![难度系数为零的黄姜煎鱼。空气炸锅版的做法步骤图 第4张]( "难度系数为零的黄姜煎鱼。空气炸锅版的做法步骤图 第4张")
两面抹匀，我就用手抹的
![难度系数为零的黄姜煎鱼。空气炸锅版的做法步骤图 第5张]( "难度系数为零的黄姜煎鱼。空气炸锅版的做法步骤图 第5张")
放上姜片，冷藏腌1、2个小时。
中间有时间的话可以去翻个面。![难度系数为零的黄姜煎鱼。空气炸锅版的做法步骤图 第6张]( "难度系数为零的黄姜煎鱼。空气炸锅版的做法步骤图 第6张")
空气炸锅180℃预热10分钟，放入腌好的鱼。
这个空气炸锅除了小了点，真的没毛病，不过免费的我也不能要求太多是不是😄
表面稍微撒点油，不是用刷子涂哦，严格来讲最好是喷点油，但是我没有，就用硅胶刷子蘸油然后再鱼上面腾空抖动几下![难度系数为零的黄姜煎鱼。空气炸锅版的做法步骤图 第7张]( "难度系数为零的黄姜煎鱼。空气炸锅版的做法步骤图 第7张")
180℃，16分钟后，完美出锅
![难度系数为零的黄姜煎鱼。空气炸锅版的做法步骤图 第8张]( "难度系数为零的黄姜煎鱼。空气炸锅版的做法步骤图 第8张")
原谅我没有好好摆盘
![难度系数为零的黄姜煎鱼。空气炸锅版的做法步骤图 第9张]( "难度系数为零的黄姜煎鱼。空气炸锅版的做法步骤图 第9张")
空气炸锅真的是煎鱼利器，每一寸鱼皮都完美保留
![难度系数为零的黄姜煎鱼。空气炸锅版的做法步骤图 第10张]( "难度系数为零的黄姜煎鱼。空气炸锅版的做法步骤图 第10张")
小贴士
我没有用过别的空气炸锅，这一款它炸鱼的指导温度就是180℃，根据鱼的大小时间需要调整，小一点的鱼我还试过只炸8分钟就熟了