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用料
农家香煎苦瓜~儿时妈妈经常做的菜.吃起来满满幸福的感觉的做法
苦瓜洗净，切块。
红椒.大蒜.豆豉，切好备好。
锅里放一点水，放苦瓜稍煮一会，煮至苦瓜变软，用锅铲压扁，锅里如果有多余的水就倒掉，锅放油，中小火煎苦瓜，煎至苦瓜皮有虎皮状。
把苦瓜推放到锅子的一边，一边放油.下大蒜.红椒.豆豉炒，炒出香味。
把苦瓜放一起合炒，再加适量开水翻炒均匀，即可出锅。
好吃不苦👍🏻
