煎鱼饼烹饪方法窍门 如何做煎鱼饼才好吃

周末有空的时候可以做一些鱼滑放在冰箱里，需要的时候拿出来解冻以后拌入葱花，煎香。可以就这么吃，也可以切条炒蔬菜，放汤，炒饭都可以。

用料  

煎鱼饼的做法  

1. 虾米泡好切碎，葱2根，姜3片

2. 姜片和葱加水蒸5分钟，关火晾凉备用。

3. 鱼肉切成块

4. 放进小美锅中50秒/速度6打碎

5. 然后放入姜末、虾米碎，白胡椒粉，盐，糖、淀粉和姜葱水。6分钟/速度3进行搅打。

6. 鱼肉和材料搅拌到上劲，起胶以后即可。可以分装成小盒，放在冷冻室。吃的时候拿出来，拌入葱花，可以煎，可以放汤。放了葱花以后的鱼滑要尽快煮熟，不然会出水，不能久存。

7. 拌入葱花的鱼滑煎成鱼饼，可以直接吃，也可以切成条炒瓜菜，也可以放汤，放面条里，或切成粒炒饭炒面炒粉，用途多样。

8. 鱼饼炒青瓜

9. 可以把鱼饼切粒与虾仁豆角粒一起炒饭

小贴士

1、记住：煮之前才拌入葱花，不然鱼滑会出水，不尽快煮熟易变坏。